Η Peny Delta ασχολείται με την καλλιτεχνική φωτογραφία και τη φωτογραφία θεάτρου. Φωτογραφίες της συνομιλούν με κείμενα του ποιητή Αντώνη Δ. Σκιαθά στο βιβλίο του Η ΚΑΤΑΣΚΟΠΕΙΑ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ, ΑΩ (2021 ) και έργο της  κοσμεί το εξώφυλλο του βιβλίου της ποιήτριας Ιωάννας Καραμαλή, ΝΑ ΓΕΝΝΗΘΩ ΧΡΩΜΑΤΑ, Μετρονόμος( 2023) .

Κείμενό της περιλαμβάνεται στο βιβλίο 30+1 ΚΕΙΜΕΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΡΩΝΑ ΤΟΥ΄20, Τύρφη ( 2023 ).

Στην Ανθολογία ΣΚΟΤΕΙΝΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ 36 φωτογραφίες της συνομιλούν με ποιήματα ισάριθμων ποιητών/ποιητριών. Συμμετέχει η ίδια με ένα ποίημα της. Μετρονόμος (2024)

Η 1η ποιητική της συλλογή ΑΠΕΝΘΕΙΣ , Εκδόσεις ΑΩ (2024)