Ο Γιώργος Γιαντάς κατάγεται από τη Μυτιλήνη της Λέσβου. Είναι πτυχιούχος της σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου. Από το 2000 εργάζεται στο Λιμενικό Σώμα ενώ ασχολείται παράλληλα με την έρευνα – συγγραφή και την αρθρογραφία στον Τύπο.

Έχουν κυκλοφορήσει τα μυθιστορήματα του:

«Ως την τελευταία πνοή» Εκδ. Λιβάνη 2011

«Mindland» – Εκδ. Λιβάνη 2012

«Ο Θίασος της Μαριάννας Μαλτέ» Εκδ. Λιβάνη, 2014,

«Aύριο» – Εκδ. Λιβάνη 2016,

«Βαβέλ» – Εκδ. Λιβάνη 2017,

«Για ένα παιδί» – Εκδ. ‘Συμπαντικές Διαδρομές’ 2019,

«Αμφιβολίες» Εκδ. ‘Συμπαντικές Διαδρομές’ 2020,

Βιβλία του έχουν βραβευτεί από πολιτιστικούς ομίλους σε Ελλάδα και Κύπρο.