Η Λευκοθέα Μαρία Γκολγκάκη ξεκίνησε το 2003 τη συνεργασία της εκδοτικούς οίκους που εκπροσωπούν το ξενόγλωσσο βιβλίο στη χώρα μας αλλά και με μεγάλες αλυσίδες κέντρων ξένων γλωσσών γράφοντας για αυτούς βιβλία. Άρθρα, κείμενα και ποίηση της στα αγγλικά εμφανίζονται σε λογοτεχνικά περιοδικά σε Αγγλία, Ιρλανδία, Σκωτία και Αμερική ενώ παράλληλα συμμετέχει σε αρκετές συλλογικές εκδόσεις στις ίδιες χώρες. Στην Ελλάδα δραστηριοποιείται στον χώρο του παιδικού βιβλίου και ταυτόχρονα αρθρογραφεί σε λογοτεχνικά περιοδικά και εφημερίδες. Είναι επίσης εκπαιδευτικός, μεταφράστρια και πιστοποιημένη NLP Practitioner.